إريك ديفيد ميوسن يحث قادة الضيافة على التركيز على الأساسيات

بالم بيتش، فلوريدا، 19 يوليو 2025  – يدعو إريك ديفيد ميوسن، استشاري الضيافة الذي يتمتع بخبرة تزيد عن 30 عامًا، مالكي ومديري الفنادق إلى معالجة ما يعتبره الأزمة الهادئة في الصناعة: إهمال أساسيات الخدمة وتطوير الفريق.

يقول ميوسن: “هناك الكثير من الحديث عن التكنولوجيا وأدوات تخصيص تجربة الضيف، لكن معظم الفنادق التي أزورها لا تزال تعاني من سوء التواصل بين الورديات أو أدوار الموظفين غير الواضحة. هذه مشكلات قابلة للحل – إذا كنت تنتبه”.

، الذي بدأ حياته المهنية في خدمات الضيوف في أوائل التسعينيات، يعمل الآن مع الفنادق في جميع أنحاء فلوريدا ومنطقة البحر الكاريبي من خلال شركته، Meeuwsen Hospitality Consulting. تركيزه بسيط: تحسين تجربة الضيف من خلال إصلاح ما هو معطل خلف الكواليس.

مشكلة شائعة، حلول قابلة للتطبيق

وفقًا لتقرير صادر عن U.S. Travel Association في عام 2024، لا تزال صناعة الفنادق تعاني من نقص ما يقرب من 200,000 عامل مقارنة بمستويات ما قبل الوباء. ووجدت دراسة أجرتها AHLA عام 2023 أن 78% من مشغلي الفنادق يقولون إنهم لا يستطيعون شغل الأدوار الشاغرة، مشيرين إلى نقص التدريب وارتفاع معدل دوران الموظفين كعوائق رئيسية.

يعتقد ميوسن أن الحل يبدأ بالقيادة. يقول: “لا يمكنك فقط رمي الموظفين الجدد في المشكلة. إذا لم تشعر وردية الليل بالدعم، فسيظهر ذلك في مراجعاتك. يشعر الضيوف بهذا الانفصال.”

ويشير إلى مشروع تحول في إسلامورادا بفلوريدا، حيث ارتفعت نسبة الإشغال من 30% إلى ما يقرب من السعة الكاملة في أقل من عام. يقول ميوسن: “لم يكن سحراً. لقد كان عبارة عن تسليم مهام نظيف، وجدولة أفضل، وتوفير الوضوح والدعم للفريق.”

التركيز على التوجيه والثقافة

يتحدث ميوسن بشكل خاص عن أهمية التوجيه (الإرشاد) في قطاع الضيافة. يتطوع مع Florida Restaurant & Lodging Association، ويوجه طلاب الضيافة، ويتحدث بانتظام في كليات منطقة بالم بيتش.

يقول: “لقد وجهني شخص ما عندما كنت أحاول فهم الأمور للتو. أحاول أن أرد الجميل. ليس كل طالب بحاجة إلى خطة مهنية في اليوم الأول – ولكنهم بحاجة إلى شخص يساعدهم على تعلم كيف يعمل هذا العمل فعليًا.”

يشجع القادة على قضاء المزيد من الوقت في الميدان ووقت أقل خلف الأبواب المغلقة. يقول: “الثقافة لا تُبنى في الاجتماعات. إنها تُبنى خلال وردية الساعة الثانية صباحًا عندما تسوء الأمور وينظر الناس إلى مديرهم لمعرفة كيفية الاستجابة.”

ابدأ صغيرًا، تصرف محليًا

ميوسن لا يبيع برنامجًا أو منصة. إنه يطلب من العاملين في الصناعة القيام بثلاثة أشياء:

• وجه شخصًا واحدًا – “خذ موظفًا جديدًا تحت جناحك. علمه كيف تعلمت أنت – بالممارسة.”
• اعمل وردية واحدة في الخطوط الأمامية شهريًا – “تجوّل في الفندق. استمع. سيخبرك ذلك بكل ما تحتاج إلى معرفته.”
• اطرح سؤالًا واحدًا على فريقك – “ما الذي يبطئ عملك، وكيف يمكنني المساعدة؟”

يقول ميوسن: “الضيافة ليست عن الكمال. إنها عن التواجد. وهذا شيء يمكن لأي شخص في هذه الصناعة أن يفعله – اليوم، مجانًا.”

عن إريك ديفيد ميوسن
هو مؤسس Meeuwsen Hospitality Consulting ومخضرم في عمليات الفنادق بخبرة ثلاثة عقود في جميع أنحاء فلوريدا ومنطقة البحر الكاريبي. وهو مدير فندق معتمد (Certified Hotel Administrator) ومحترف معتمد في تجربة الضيوف (Certified Guest Experience Professional). يعيش في بالم بيتش، فلوريدا مع زوجته ميليسا.

يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.

القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية

يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.