(SeaPRwire) – By: كريستيان بيرس
أغلب مطاعم الولايات المتحدة تعاني من هوامش ربح ضعيفة للغاية. في عام 2024، بلغ متوسط هوامش الربح قبل الضريبة لمطاعم الخدمة الكاملة 2.8% فقط، بانخفاض عن 4% في عام 2019. كما أفاد 42% من مشغلي المطاعم أنهم لم يحققوا أي أرباح العام الماضي، والبحث عن مصادر دخل جديدة أصبح ضرورة حتمية لاستمرار عملياتهم.
أصدرت الجمعية الوطنية للمطاعم في 17 يونيو 2026 مناشدة إلى الكونجرس الأمريكي، تطالب فيه بتأجيل الحظر الفيدرالي المفترض سريانه في نوفمبر على مشروبات THC المشتقة من القنب. وقد أقر قانون المزارع لعام 2018 بإضفاء الشرعية على القنب الذي لا يحتوي على أكثر من 0.3% من مادة دلتا-9 THC، مما سمح بظهور هذه الفئة من المنتجات المنخفضة الجرعة التي توفر تجربة استرخاء خفيفة بديلا عن الكحول للمناسبات الاجتماعية. وتشير بيانات الجمعية إلى أن 5% من المطاعم التي تقدم مشروبات كحولية تقدم هذه المنتجات حاليا، و26% من جميع المطاعم مهتمة بتقديمها في ظل إطار تنظيمي واضح، مما يمثل فرصة سوقية بقيمة 1.6 مليار دولار سنويا. وتطالب الجمعية بإنشاء إطار تنظيمي يضع معايير أساسية للتحقق من العمر، وضمان جودة الإنتاج، ومتطلبات التسويق والملصق، والإفصاح عن الجرعات، ومعايير للكشف عن الإعاقة الناتجة عن تناولها، مع منح السلطات المحلية والولايات الحق في تعديل القواعد بما يناسب احتياجات أسواقها، تماما مثل آلية تنظيم المشروبات الكحولية.
الحظر المفترض لن يقضي على الطلب على هذه المشروبات، بل سيمنع المشغلين المسؤولين من تلبية هذا الطلب بشكل آمن، مما يدفع المستهلكين إلى الأسواق غير الرسمية التي لا تخضع لأي ضوابط سلامة. تطالب الجمعية بتأجيل الحظر لمدة سنتين، لمنح المشغلين وخاصة ذوي الفروع المتعددة والعلامات الامتيازية الوقت الكافي للتكيف مع القواعد الجديدة. إذا لم يتدخل الكونجرس قبل نوفمبر لتنفيذ هذا الطلب، ستختفي سوق مزدهرة تدعم آلاف أصحاب الأعمال الصغيرة، وستفقد المطاعم مصدر دخل يمكنه أن يحدث فرقا كبيرا بين الربح والخسارة لمعظم المشغلين.
السيرة الذاتية للمؤلف: كريستيان بيرس، كاتب عمود مالي رئيسي ومعلق في أسواق الأعمال الأمريكية، متخصص في تحليل اتجاهات صناعة الخدمات الغذائية والضيافة منذ أكثر من عقد.